Brid Coffee Shop - 힐즈의 빵가게

 

* 이 집은 2023년 크리스마스를 기하여 폐점하였습니다. 추억을 위해 글은 남겨 놓습니다.

 

저번에 플린더스 대학 근처에 있는 우드오븐 빵집 좋은 곳을 추천해 드렸는데 이번엔 애들레이드 힐즈 지역에 있는 우드오븐 빵집 겸 카페를 소개합니다. Brid는 힐즈의 유명한 가든인 Mt Lofty Botanic Gardens 입구 바로 근처에 있는 작은 빵집 겸 카페입니다.

 

이곳의 빵은 직접적으로 홍보하지는 않지만 우드오븐에서 구은 빵이 확실해요. 주로 파는 것은 Sourdough와 Foccacia이고 타르트나 작은 디저트도 팔고 있는데 매일 같은 빵이나 디저트를 팔지는 않고 시즌에 따라 조금씩 바뀝니다. 아침 시간이면 사람들이 줄서서 빵을 사갈 정도로 근처 동네에서 핫플레이스입니다. 우드 오븐에 구운 빵답게 겉바속촉의 진수입니다.

 

커피는 약간 신맛이 나는 커피라서 제 입맛에는 그냥 나쁘지 않은 정도, 다만 향은 아주 좋았습니다. Breakfast 메뉴도 종류는 많지 않지만 알차게 구성되어 있어요. 근처 보태닉 가든이 워낙 유명해서 많이들 방문하실텐데 겸사겸사 들리기 정말 좋은 곳입니다.